안녕하세요. 여러분의 행복한 한입, 한잔을 위해 맛있는 정보를 소개하는 배고픈 지구인이에요.
오늘은 프리미엄 생막걸리 2탄!! 1탄은 이화백주 순백주에 대해서 말씀드렸었죠?
오늘은 복순도가 손막걸리로 2탄을 진행해보려고 해요!
복순도가 술은 워낙 유명해서 많이들 알고 계실 거라고 생각해요!!
그래도 세밀한 부분이 있으니 앞으로 복순도가 술을 하나씩 천천히 소개해볼게요!
그럼 복순도가 술의 첫 번째 프리미엄 생막걸리인 복순도가 손 막걸리를 시작할게요!!
복순도가 손막걸리 가격, 도수, 안주, 먹는방법 소개!
**제품명 : 복순도가 손막걸리
**복순도가 손 막걸리 도수 : 6.5%
용량 : 935ml
종류 : 순탁주
1. 복순도가 손막걸리
2. 복순도가 탁주
3. 복순도가 소주
4. 복순도가 약주
**복순도가 손막걸리 가격 & 싸게 사는 방법
대형마트 : 원 - 12,000원 - 이마트 막걸리 가격
인터넷 가격 : 12,000원
직접 방문하여 구매 시: 8,800원
*울산의 직접 방문하시거나 공식 대리점에 가셔서 사시는 게 저렴하기는 한데 멀기도 멀어서...
대형마트 혹은 인터넷 구입을 추천드려요.
*인터넷에서 사시는 게 가성비가 좋네요!!
*전통주는 지역의 특산물을 3가지 이용하고, 양조장이 있어야 인터넷 판매가 가능해요!
원산지 : 울산광역시 울주군 상북면 향산동길
제조사 : 복순도가
원재료 : 쌀, 누룩, 정제수
음용온도 : 3℃~4℃
보관방법 : 냉장보관
유통기한 : 제조일로부터 20일
복순도가 손막걸리와 어울리는 안주, 요리, 야식 추천!
복순도가 손 막걸리와 어울리는 안주,요리,야식
1. 과일안주
2. 과일이 들어있는 치즈 안주
3. 시카고 피자 - 토마토소스, 치즈가 왕창 들어있는
4. 오일 파스타
5. 크림 파스타
* 워낙 밸런스가 좋아서 그냥 먹어도 너무너무 맛있지만, 청량감이 강해서 조금 강한 맛의 치즈, 파스타, 피자가 정말 궁합이 잘 맞더라고요. 물론 전류는 말 안 해도 무조건 맛있어서 따로 넣지는 않았어요.
여러분 꼭 드셔 보세요!! 정말 맛있어요. 안주와 술이 둘 다 맛있기 참 힘든데!! 참 드셔 보야 해요.
복순도가 손 막걸리에 대해서 알아봤으니 이제는 정말 중요한 맛과 어울리는 안주가 무엇일지 소개할게요!
사실 맛과 안주가 더 중요한 거 다 알아요^0^
**복순도가 손 막걸리 맛
1. 샴페인과 비슷한 느낌이 든다?라고 생각하실 정도로 청량감이 굉장해요.
2. 막걸리 특유의 부드러움과 깊은 맛이 특징이에요.
3. 청량감이 굉장하고 달짝지근한 맛이 너무 좋아요.
4. 약간 과장해서 말하면 정말 맛있는 술 들어가 있는 고급 요구르트를 먹는 느낌이에요.
5. 웬만한 샴페인보다 훨씬 맛있어요.
6. 안주가 필요 없을 정도로 밸런스가 너무 좋은 맛이에요.
7. 보통 막걸리는 끝 맛이 텁텁한 맛이 있는 것들이 있는데 복순도가 손 막걸리는 상쾌하고 깨끗한 맛이 특징이에요.
색깔: 아이보리
특징
1. 양조장이 위치한 울산(언양)은 미나리가 특산물일만큼 물 맑고 공기가 좋아 쌀의 질이 좋다고 해요. - 지역 쌀로 술을 빚으니까 당연히 술이 맛있겠죠?
2. 김정식, 박복순 부부가 집안에서 내려오는 방식으로 쌀과 전통 누룩을 발효시켜 만든 술이라고 해요.
3. 베니스 비엔날레에서 한국의 맛을 보여주는 대표 술로 만찬주에 선정되기도 했던 이력이 있어요.
4. 핵안보 정상회의 때 건배주로 채택된 적도 있어요.
5. 농림부로부터 지역 특산 주로 승인받은 전통주 기도 해요.
6. 옛날에는 하루 생산하는 막걸리 수량이 100병 정도였는데, 울주군에서 시설 현대화 과정을 지원해주었다고 해요. - 그래서 하루 500병 넘는 생산량이 되었다고 하니 너무 좋죠^0^
7. 복순도가 막걸리는 쌀의 함량이 많고 누룩에 발효과정 때문에 자연에서 생성되는 천연 탄산이 활발하게 올라와서 굳이 흔들어서 먹을 필요가 없다고 해요.
8. 복순도가 손 막걸리는 스테인리스 용기 대신 옛 항아리 독 들에서 발효를 하는 것이 특징이에요.
9. 일반 막걸리가 5~10일 전후의 발효 숙성 시간을 갖는 것과 다르게, 복순도가 손막걸리는 30일 내외의 숙성을 한다고 하니 대단하죠? - 오랜 시간 숙성을 하여 거친 맛을 제거하기 위함이라고 해요.
10. 울산에 위치한 복순도가 양조장은 건축을 전공한 장남 김민규 씨가 미국 뉴욕 쿠퍼유니온 대학교에서 발표했던 졸업 논문 '발효 건축'을 기반으로 설계부터 건축까지 전 과정을 도맡았다고 해요. - 그래서 흙과 볏짚, 숲 등의 가장 전통적인 소재들이 사용되었다고 해요.
필자의 생각
복순도가 손막걸리는 정말 말이 필요가 없어요. 진짜 밸런스가 너무 좋아서 그냥 드셔도 좋은 막걸리예요.
너무 맛있는 요구르트 막걸리 혹은 샴페인의 청량감이 느껴지는 술이에요.
사실 이 술을 처음 접하게 된 건 비싼 막걸리는 뭐가 그렇게 다른데? 맛있으면 얼마나 맛있겠어?라고 생각하면서 구입을 하게 된 게 시작이었어요. 그런데 확실히 다른 맛있음이 있어요. 일단 뒷맛이 굉장히 깨끗하고 질감이 너무 좋아서 놀랐어요. 하지만, 한 가지 단점이라면.... 안주가 있는데도 술만 먹게 되는 술이라는 점은 안 비밀...^0^
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이상 복순도가 손 막걸리의 대한 소개를 했어요!
그럼 이제 복순도가 손 막걸리를 어떻게 하면 맛있게 먹는지와 어떻게 개봉을 해야 하는지에 대해서 말씀드릴게요!
개봉 잘못하시면 폭발.... 하는 위험이 있어요!!
그럼 시작할게요. 복순도가 손 막걸리 맛있게 먹는 방법, 복순도가 손 막걸리 개봉하는 방법!
복순도가 손 막걸리 1% 더 맛있게 먹는 방법
1. 복순도가 손막걸리는 숙성을 해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
- 냉장고 3℃ ~ 4℃ 정도 되는 온도에서 2 ~ 3 일 정도 숙성시켜서 드시면 탄산 함유량이 올라가고 더욱 녹진한 맛, 질감, 새콤한 맛을 즐기실 수 있어요. - 하지만 저온 숙성한 복순도가 손 막걸리는 탄산이 충분하다는 사실!!
2. 드실 때는 3℃ ~ 4℃ 음용 온도를 지켜서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
3. 마지막은 맛있는 안주와 함께 드시면 너무 좋아요!!
복순도가 손 막걸리 개봉하는 방법
1. 복순도가 손막걸리는 흔들어서 병마개를 여시면 안 돼요!!
2. 개봉하실 때는 뚜껑을 살짝 돌려서 탄산이 올라오는 것을 확인하시면서,
3. 5회 정도 뚜껑을 열었다 닫았다를 꼭!! 반복해주세요.
4. 그리고 완전히 개봉하시면 돼요.
* 저온숙성 과정에서 생긴 자연적인 탄산으로 시원한 청량감이 특징이라고 하네요.
* 드실 때 뚜껑 안쪽과 병목 윗부분에 흰띠 같은 것이 보일 수 있는데 쌀 함량이 높고, 첨가물이 없는 생막걸리라서 그런 거라고 하니 안심하고 드셔도 돼요!!
마무리
여러분 복순도가 손 막걸리 재밌게 보셨나요?
보시면서 신기하다? 혹은 한번 먹어 보고 싶다?라는 생각이 드시죠??
사실 전 블로그를 포스팅하면서 아.. 어제 이마트 갔을 때 사 올걸 이라는 생각을 했어요.
정말 맛있는 술인데 더 어떻게 말씀을 드려야 할지!! 여러분 일단 한번 사서 드셔 보세요! 정말 후회 없는 선택이 되실 거예요. 요즘 날씨가 후덥지근하고 피가 후드득 내리는데 치즈가 듬뿍 들어있는 맛있는 피자와 복순도가 손 막걸리를 한잔 해보시면 어떠실까요???
그럼 전 여러분의 맛있는 한입, 한잔을 위해서 이만 ~~ 감사합니다^0^
끝인사로! 여러분의 추억이 담긴 술은 어떤 걸까요? 댓글을 남겨주시면 거기에 대한 자세한 조사를 해서 서로 공유하면 좋을 것 같네요. 항상 술은 좋은 분과 좋은 곳에서 적당히 드시기를 바라면서 배고픈 지구인은 이만~~!
여러분의 ♥좋아요!, 댓글! 은 언제나 환영이에요!!
술의 관해서 같이 소통! 하고 싶어요!! >0<