안녕하세요. 여러분의 행복한 한끼, 한잔을 위해서 언제나 노력하는 배고픈 지구인 인사드려요!
오늘은 중국 8대 명주라고 하기에는 조금 못미치지만 그래도!!
요즘 중국집, 중국요리집, 특히 양꼬치집, 마라탕집, 등등 음식점들을 가면 꼭 있는 술인
연태고량주 !!!
여러분도 한번 씩 들어 봤죠? 오늘은 연태고량주의 대해 모든것을 알려 드리려고 합니다!
그럼 시작 하겠습니다!! 와와!!!
연태고량주 (烟台古酿) 안주, 가격, 먹는방법 소개!
제품명 : 연태고량주 (烟台古酿)종류 : 고량주
용량 :
1. 125ml
2. 250ml
3. 500ml
도수 : 34.2%
가격 :
1. 롯데마트: 15,000원 500ml 기준
2. 이마트: 17,000원 500ml 기준
▼고량주 최저가로 구입하는곳▼
원산지 : 산둥반도 동북부의 '엔타이시'
맛 :
1. 독특한 '귤' 계통의 향이 특징 but 사람의 따라 사과,파인애플 향, 장미향 이라고도 해요!
2. 고량주 특유의 향은 약한 편이이에요!
3. 일반 고량주가 식도가 타오르는 느낌이라면 연태고량주는 따끔! 하는 느낌 정도에요!
4. 약간의 단맛이 돌아요!
제조사: 산동연태양조
색깔 : 투명
특징:
1. 125ml 짜리 병이 D 자로 되있는것이 특징입니다. - 하지만 맛있어서 저는 500ml를 사요^^
2. 사실 연태고량주 라는 이름이 아니라 연태고양주 라고 합니다. Why? 수수를 뜻하는 고량(高梁) 이 아니라, 옛 기법으로 빚었다는 뜻의 고양(古釀)
3. 고양(古釀) 이라는 이름을 제일 먼저 쓴곳은 산동연태양조 - 그런데 옛기법으로 하지않고 누룩균을
배양하는 과학적 기법을 사용하여 업계에서 혁명적인 발전을 주었다고 하네요.
4. 한국에서는 수정방 보다는 조금 못하고 이과두주 보다는 약간 수준이 높다는 인식이 박힌 술이에요아무래도 가격 때문인거라고 생각해요.
5. 300년의 제조기술로 만든 중국 특산술
연태고량주와 어울리는 안주, 요리, 야식 추천!
연태고량주는 향이 강해서 안주도 조금은 강한걸 드시는게 맛있더라구요!
1. 양꼬치 - 당연하겠죠? 중국술이니까? 쯔란과 함께 드시는 것을 추천!
2. 핫 치킨 - 매운거와 그렇게 잘 맞아요! 사과향, 파인애플 향과요!
3. 훠거 - 매운훠거, 토마토 훠거랑 꼭 드셔주세요!
4. 피자 - 치즈가 많은 매운 피자와 드시면 좋더라구요!
▼연태고량주와 어울리는 안주 싸게 사는곳▼
연태고량주 가짜 구별법!
사실 연태고량주는 가격이 비싸지 않아서 짝퉁이 없지만 그래도 중국분들은 뭐든 카피해서 만들기를
잘하기에 구별법이 있어서 신기해서 소개 해드리고 먹는법을 소개 해드리려고 해요 ><
방법은 로고를 잘 확인 하는 거에요!!
그럼 이제 진짜 중요한 연태고량주 먹는법 에 대해서 가져 오겠습니다.
아마 여러분이 아시는것도 있고 모르시는 것도 있을거예요! 그럼 소개 하겠습니다.
연태고량주 칵테일 준비물
1. 연태고량주 - 당연하겠죠?
2. 소주잔 밑 칵테일잔 - 배고픈 지구인 의 블로그를 이용하시는 분들은 이제 다 아시죠? 소주잔!!
3. 토닉워터
4. 칭따오 - 꼭 칭따오랑 드셔야 고소함이 더해져요!! 꼭 드셔주세요!! 이렇게
5. 사이다
6. 얼음
연태고량주 칵테일 먹는법
1. 연태하이볼
1. 잔에 얼음을 넣어 주세요.
2. 토닉워터, 연태고량주 3:1로 넣어주세요. - 그냥 이렇게 드시는게 향이 좋지만
3. 굳이 레몬을 넣고 싶으시다면 슬라이스로 한장 정도 넣어주세요!
Tip) 연태고량주는 귤, 사과, 파인애플, 장미 향 이라고 할만큼 많은 향이 난다고 알려져서
이런 향을 느끼시면 더 맛있으실 것 같아요.
2. 연태칭따오 - 중국 소맥 같은거죠 - 비쥬얼이 예뻐요!
1. 잔에 맥주를 7부 정도 따라주세요.
2. 소주잔에 연태고량주를 꽉체워서 부어주세요.
3. 연태고량주가 맥주에서 일렁이는 모습을 보시고 가라앉으면
4. 숟가락으로 한번 치시고 벌컥벌컥!!
3. 연태사이다 - 술이 약하신분들이 드시기 좋아요!
1. 잔에 얼을을 넣어주세요.
2. 사이다, 연태고량주 를 3:1로 넣어주세요.
3. 잘 섞으시고 벌컥 벌컥
그럼 마지막으로 연태고량주 말고도 많은 맛있는 고량주가 있어서 링크로 소개를 도와드릴게요!
관심있는 분들은 참고해보시면 좋을 것 같아요:)
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오늘은 국민 고량주라고 까지 이야기가 나오고 있는
연태고량주! 에 대해서 알아봤어요!
아! 연태고양주에 대해서 알아봤어요!
제가 왜 이름을 2번 다르게 했는지는 아시겠죠? 히히
연태고양주에 대해서 이제 많이 아셨을 것이라고 믿고 양꼬치집, 중국집에 가시면
좋은 분과 좋은 시간에 적당히 연태고양주에 취해 보시면 좋겠어요!
그럼 저는 요즘 핫한 제주도 귤 농장 분들을 도울수 있는 백종원 님과 협약 까지 가진 신례명주에 대한 링크를 달아 놓고 퇴장할게요!
감사합니다. 배고픈 지구인 이였어요!! ^^
2020/02/20 - [술 story] - 제주 신례명주 - 선물용 미니어처 까지 예쁜 신례명주 의 모든것!
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