안녕하세요. 여러분의 행복한 한입, 한잔을 위해 맛있는 정보를 소개하는 배고픈 지구인이에요:D
오늘 소개해드릴 술은 제주도의 기운을 받은 술이에요.
이번에 제주도에서 한달살이를 하면서 만난 술인데 감귤주의 대한 편견을 확 깨버리게 된 술이어서
소개를 꼭 하고 싶었어요.
하지만, 꼭 제주도에 가지 않으셔도 온라인 혹은 마트에서 구매가 가능하니 꼭 한 번드 셔보시면 좋을 것 같아요.
그럼 바로 시작할게요. 제주가 자랑하는 제주 감귤주 혼디주!
제주 혼디주 란?
**제품명 : 혼디주
**혼디주 도수 : 12%
용량 : 330ml
종류 : 과실주
**혼디주 가격 & 싸게 사는 방법
대형마트 : 8,200원 - 이마트 혼디주 가격
온라인 : 7,600 ~ 8,200원 (배송비 2,500원 ~ 3,000원)
제주지역 마트 : 6,000원
* 웬만하면, 마트에서 직접 가셔서 구매하시는 게 조금 더 합리적으로 구매를 하실 수 있어요!
원산지 : 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 신체천로 46
제조사 : 농업회사법인 (주)시트러스
원재료 : 감귤과즙(제주산) 정제수, 백설탕, 구연산, 무수아황산(산화방지제)
음용온도 : 3℃~4℃
보관방법 : 냉장보관
유통기한 : 개봉 후 가능한 한 빨리 드시는 것을 권장드려요.
제주 혼디 주 와 어울리는 안주, 요리, 야식 추천!
제주 혼디주 와 어울리는 안주, 요리, 야식
1. 과일 샐러드 - 간단하게 과일 샐러드와 드시면 디저트 주로의 역할을 잘하는 것 같아요.
2. 무뼈 닭발
3. 회 - 개인적으로 회를 좋아해서도 있지만, 회에서 비린맛을 유독 잘 느끼시는 분들이 계시다면,
혼디주와 같이 드시면 잘 느끼지 못하시고 회와 같이 가볍게 술 한잔하기 좋으실 것 같아요.
4. 간장 찜닭 - 제주에서 간장 찜닭과 같이 먹었을 때 전 궁합이 제일 좋더라고요.
약간 매콤한 찜닭에 달달하면서 약간 신 혼디주는 캬아~~ 꼭 한번 드셔 보세요!
**제주 혼디주 맛
1. 달달하면서 신맛이 나는 술이라고 생각하시면 좋을 것 같아요.
2. 누룩을 사용하지 않아서인지 깔끔한 술맛이 인상적인 술이에요.
3. 사실 전 독주를 좋아해서인지 혼디주는 음료수 같은 생각이 들었어요.
4. 화이트 와인과는 다르지만, 감귤 화이트 와인이라고 생각하시면 이해가 더 빠르실 것 같아요.
색깔: 아이보리
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혼디주의 특징
1. 제주어로 '함께, 같이'라는 뜻이 혼디라고 해요.
2. 누룩을 사용하지 않아 발표에서 느껴지는 특유의 향이 없고 산뜻함을 느끼실 수 있어요.
3. 전에 소개를 해드린 신례명주를 만드는 곳에서 같이 만들고 있어요.
4. 5년이라는 짧은 기간에도 술의 대한 완성도가 높은 이유는
1975년 진로에 입사 JR, 길벗, VIP, 임페리얼 등 국산 위스키 제작을 진두지휘 하신 이용익 공장장님의 합류
덕분이라고 해요.
이용익 공장장님은 일품진로를 만드신 분으로도 유명하세요.
필자의 생각
신례명주(브랜디)에 엄청난 충격을 받은 저는 같은 곳에서 만든다고 하는 혼디주를 안 먹을 수 없었어요.
그래서 제주 한달살이를 하는 동안 혼디주 3병을 사서 간장 찜닭에 친구들과 함께 먹었을 때가 생각나네요.
12%로 다소 낮은 알코올을 가지고 있지만, 맛으로는 완성도가 높다고 생각이 들었어요.
그래서 꼭! 회 or 간장 찜닭과 함께 드셔 보시는 것을 추천드려요.
개인적으로 이렇게 먹어도 맛있더라고요. 기회가 되신다면, 혼디주 1.5 : 소주 1로 해서 한번 드셔 보셔도 좋을 것 같아요.
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마무리
오늘은 제주 혼디주에 대해서 알아봤어요. 제주에서 올라온 지 거의 2달이 되어가고 있는데 조사를 하면서
그때의 추억이 새록새록 생각이 나서 기분이 좋아지네요.
오늘은 이마트로 달려가서 혼디주 2병으로 좋은 사람과 한잔해야겠어요. 감사합니다.
끝인사로! 여러분의 추억이 담긴 술은 어떤 걸까요? 댓글을 남겨주시면 거기에 대한 자세한 조사를 해서 서로 공유하면 좋을 것 같네요. 항상 술은 좋은 분과 좋은 곳에서 적당히 드시기를 바라면서 배고픈 지구인은 이만~~!
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